12 de octubre de 2008

Regalito de cumple.....Carrot Cake with frosting.....



Hablando con mi amiga Kavita......como si nada, de pronto, me mencionó que a su marido le gustaba mucho el carrot cake.....que cuando van de viaje a Londres o a Estados Unidos que lo suele pedir mucho....aquí, por estos lares, no es muy común ver este tipo de bizcochos´y me decidí a preparárselo.......



Mientras estaba en Valencia hace ya unos cuantos días, fue su cumpleaños, y como se está convirtiendo en costumbre que yo aparezca con una tarta de cumpleaños, entonces, aunque sea con retraso, no había mejor razón ......



Vamos,¡que a mi me falta una excusa para ponerme manos a la obra!



Recetas de bizcocho de zanahoria hay montones.....he probado varias y son todas ricas.....algunas llevan pasas, otras llevan piña, como ésta.....todas, mas o menos, llevan su toque de canela , que queda riquisimo........vamos, recetas a gusto de cada cual.......



Esta vez , me he decidido a ponerla en el blog porque es la primera vez que le pongo frosting, rellenando por dentro y cubriendo.....nunca llego a ponerla porque me encanta comerme los bizcochos un pelin tibios y no aguanto a ponerle nada a tiempo porque estamos todos al acecho....jaajjaja



La novedad del bizcocho , además del frosting...que por cierto, es una bomba calórica,nada mas que mantequilla y queso crema........es la decoración con las zanahorias....las hice con royal icing...y quedaron muy graciosas.....según mi ahijada, que estas son mas buenas que las de verdad....¡no sabe nada!....



¡Feliz cumple Nimesh!