Dulces Cuentos

Placer dominical.

2011-05-03T11:03:00.000+01:00

Los domingos toca preparar el postre de la comida familiar y como no tenía muchas ganas de complicarme y había un trozo de bizcocho mirándome, preparo estos mini triffles, que son una delicia.

Primero bizcocho, cucharita de brandy, nata, mermelada de fresa, fresas cortaditas, bizcocho, brandy, crema y fresas.

Lo que digo, placer dominical.
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Aprovechando las fresas, ¡qué delicia!

2011-05-02T19:44:00.000+01:00

Hojaldre, nata y fresas.....placer.
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Fresas

2011-03-27T12:28:00.001+01:00

¡¡Cómo una cosa tan sencilla puede hacer a alguien tan feliz!!

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El tomate del amor

2011-03-15T11:05:00.000Z

¡Cómo son los niños!

Según Isha, este es el tomate del amor que recogió ella del mini huerto.
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CCC

2011-02-24T09:32:00.000Z

Chocolate chip cookies, les añado nueces y oats, que no se digan que no son sanitas.¿Existe imagen más bella?
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Hello Kitty cupcakes

2011-02-22T08:32:00.000Z

¿A que son una monada?
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Papad o papadum

2011-02-17T15:19:00.000Z

Aperitivo hindú que se prepara con legumbres, se encuentra en los súper hindúes.
Lo único que hay que hacer es ponerlo en el microondas un minuto, reposar otro minuto más y disfrutar de este aperitivo crujiente con una cervecita.
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Cupcakes para San Valentín

2011-02-15T10:20:00.000Z

Red velvet con frosting de canela.
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Idea tarta Hannah Montana

2010-07-04T21:13:00.001+01:00

Sólo con un poquito de paciencia, te montas una tartita Hannah Montana sin mucha complicación....y las niñas felices....

La tarta del 8º cumpleaños....

2010-04-22T16:47:00.001+01:00

A falta de tiempo para ser más creativa y sabiendo que todo lo que sea rosa y grande le gusta a una niña de 8 años...aquí está....una super-tarta imposible para llevar pero que quedó muy rica....el bizcocho rosa relleno de nutella y crema de vainilla....

Todo el cumpleaños fue de Hannah Montana...¡cómo no!, si hubiera yogures de Hannah también los habría en casa...es una locura.....

La foto está fatal....pero no le pude dar a la tarta la sesión de fotos apropiada....como siempre...estos días son una locura...

A veces.....

2010-02-24T10:53:00.001Z

Entre tanto pastel....a veces apetece una simple naranja con mucha canela....

Más pasiones....naranja....y la canela en cualquier cosa va bien....últimamente le pongo un poquito a casi todo....

Érase una vez un día inspirado....

2010-02-22T10:49:00.002Z

Hay días que una se levanta inspirada...tenía que hacer unos cupcakes normalitos....no hacía falta complicarse, pero, como sin darte cuenta, has sacado los colorantes y ¿porqué he sacado más mangas si no me hacen falta? parecía que si me iban a hacer falta.....

Pues nada....como las llamo yo...un jardín de cupcakes....

Lo malo de los días creativos es que sin darte cuenta tienes la pila llena de bowls para limpiar....

Lacitos

2010-02-18T10:37:00.001Z

Mejor no digo cuánto hace que hice esta tarta.....que me tengo que poner al día pero ya.....

El cumple de una de mis mejores amigas, quería hacer algo sorprendente y la verdad que fue así....quedó gigantesca, la verdad que en la foto no se aprecia muy bien el tamaño, pero éramos mas de 25 y sobró casi el piso de abajo entero...

Los bizcochos los hice contrastando los colores, el piso de abajo era bizcocho de chocolate con una crema de vainilla en el relleno, y a la tarta de arriba le puse colorante rosa al bizcocho con el mismo relleno, al cortarlas le dió un efecto muy bonito.

¡Qué días estamos teniendo aquí en Tenerife!

Baby Shower Cake

2009-12-04T13:49:00.000Z

Una tartita para un baby shower, me salió bastante grande...era de cardamomo y rosas, sin huevo y la verdad que quedó muy rica.

La mitad era rosa y la otra azul....luego le tapamos los ojos a la embarazada y corta un lado....siempre es un secreto el sexo del bebé y nos divertimos a ver si estas cosas coinciden...tonterias...pero nos lo pasamos bien y la intriga hasta el feliz día que nace el retoño.

Eclipse Movie Countdown Official Teaser Poster

2009-12-04T13:25:00.001Z

Tarta al reumatólogo

2009-07-20T11:44:00.001+01:00

Pues, sí, aquí una tiene reumatólogo....

Tendinitis en el hombro izquierdo...ni rehabilitación, ni pastillas ni descanso que la cure....total....infiltraciones....

Resultado....escenita en la consulta....pálida como una pared blanca...flojeo de piernas...sudor frío, vamos, que me da pánico que me pinche.

Mi amiga Mari (¡Hola Mari!) me lleva, me trae, presiona al doctor para que me pinche ante su cara de asombro ante mi reacción...y me aguanta después, una santa.

La tarta fue resultado de la primera infiltración.....el doctor me prometió que no me dolería, y yo que sí, que seguro que lo pasaba fatal....y quedamos en que si no me dolía le llevaba una tarta...y aquí está.

Brownie de chocolate y relleno de mermelada de fresa, ron y ganache de chocolate...una bomba.

Casualidad que al día siguiente de llevársela era su cumpleaños...o sea que acerté de pleno.

A la segunda infiltración casi me desmayo...pero eso es otra historia..jajaja

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Mi Black Forest

2009-05-14T19:21:00.002+01:00

Mi selva negra....

La verdad es que no iba a ser una selva negra cuando empecé a hacerla....

Preparé un bizcocho de chocolate y me dispuse a intentar hacer unas figuras tridimensionales con chocolate....la verdad que una se atreve a cosas que están fuera de mi alcance...y ¡cómo no!, no me salieron...o sea, derretí el chocolate de nuevo y pensé en estas láminas que así puestas, de pie, pues darían volumen también.

De pronto...asomaba del armario el bote de guindas y voilá, ¡qué cosa mas fácil y aparente!

Rellené el bizcocho con crema y guindas, lo cubrí con la misma crema y las láminas...

Repasando las fotos, me he dado cuenta de que en un momentito, quedó bonita, a todos les encantó y fue fácil...la repetiré de nuevo próximamente..

Espero os haya gustado y os haya dado una idea para esos días en los que no disponemos de mucho tiempo.

Tarta aniversario

2009-05-08T11:13:00.001+01:00

Una tarta de aniversario.....

Una fiesta muy entrañable y bonita...lo pasamos muy bien.....

Era la primera tarta de dos pisos que hacía....las manos me temblaban...se nota...jjajajjaj

Eran brownies gigantes, mucho mucho chocolate, como a ellos les gusta.

A ellos, les gustó mucho, y esa es la mayor satisfacción para mí.

Muchos besitos y muchas felicidades Kavita y Nimesh

La tarta de mi bebé

2009-03-16T11:34:00.001Z

Aquí está...la tarta del cumple de Isha.....

Lo primero....siento que la foto no esté muy genial.....entre el lío de la fiesta , los detalles de la tarta y los problemas de última hora, salir tarde de la pelu...que a mi hermana se le pare el coche viniendo a la fiesta(es verdad), ir a por ella a la autopista, y que pesaba tanto la tarta que la base de corcho se me rompía.......no pudimos hacerle "la sesión de fotos" adecuada....total......

Tres pisos de brownie blanco...con capas de crema de vainilla y como veis....muy muy dulce....éste es, hasta el momento, el proyecto más grande que he hecho.....

Isha, en esta ocasión...era la nena más orgullosa de su mami...está mal que lo diga yo...pero cuando sacamos la tarta y se oyó un ohhhh general....la nena me miraba y sonreía.....en ese momento se me olvidó el dolor de espalda!!!jajajaja.

Love u baby!!!

Gracias Silvia, de corazón.

Érase una vez......un periodo de inactividad blogueril.....

2009-02-20T09:36:00.003Z

-Hace mucho que no me dejo ver.....han pasado muchas cosas,os las cuento, si os parece bien....

-La Navidad me altera, las vacaciones, el trabajo y los regalos no me dejan publicar;ha llegado el momento, a ver qué tal me va.

-En enero me pongo a estudiar, en el último momento,para poder mis exámenes aprobar.

-Llega febrero, y el cumple de mi bebé, siete años ha cumplido,¡quién se lo puede creer!.

Tengo muchas tartas y recetas que han seguido saliendo de mi cocina.

Hoy, pongo la tarta de flores, no lleva receta, ya que no me acuerdo de cual preparé....

Era un bizcocho sin huevo, relleno de mermelada de albaricoque y decorado con florecitas.

Es la primera tarta de este tipo que hice solita...quedó muy graciosa, ahí, de color rosa...

Muchos besitos, he vuelto, con deberes hechos, espero que os vayan gustando.

Diwali-Kaju Mithai-Kaju Katli

2008-11-15T17:45:00.001Z

Hace unos días hemos celebrado Diwali, una de las mayores celebraciones del año en esta casa, junto con la Navidad.....

Como todos los años, las tareas para preparar esos días se amontonan; limpiar la casa y organizar y preparar las cosas necesarias para los rezos,ya que esta celebración además de ser festiva, es decir, cenas y comida, me entendéis, también es religiosa......

También, se preparan muchos dulces.....como en casi todas las culturas, celebración significa dulces, y nosotros no íbamos a ser menos, de hecho...la variedad de dulces que se preparan estos días es increíble.....no os quiero contar como es en la India.....es-pec-ta-cu-lar.....de pensarlo.....me sube el azúcar......

Aquí, modestamente, preparamos lo que sabemos, el gremio que prepara dulces hindúes , es muy reservado...jajaja, pero gracias a mi madre, que cocina genial, he aprendido mucho y lo pongo en practica todos los años por estas fechas......cruzando los dedos de acordarme bien del año pasado....porque como dice mi madre, hay cosas que uno no puede apuntar , son a ojo....(que rabia me da cuando me dice eso...jajaja)

En conclusión, este año, he preparado algunos dulces y me gustaría compartirlos ya que para mi son un reto, algunos mas fáciles, otros muy difíciles(ya vereis), pero retos.....

Iré poniendo las recetas en diferentes entradas.......hoy he puesto foto de un dulce (mithai) de anacardos (kaju).....la verdad que quedó perfecto....con la consistencia adecuada....

Su elaboración es muy sencilla, este dulce es de los fáciles......no se tarda mucho y tiene pocos ingredientes.

Kaju Katli

1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1 taza de anacardos molidos
pizca de cardamomo

Se pone en un cazo el agua, azúcar y la pizca de cardamomo....se hierve hasta que alcance el punto de hebra....en cuanto esté, se añade de golpe la taza de anacardos molidos y se mezcla rápidamente y sin parar hasta que veamos que la masa se separa de las paredes del cazo.....

Antes de ponernos con la masa tenemos que tener preparada una superficie(tabla de cocina o bandeja plana) envuelta en film transparente y con aceite, también el rodillo con aceite.....

En cuanto veamos que la masa está en su punto, la volcamos rápidamente sobre el film engrasado y con el rodillo extendemos hasta que este fino, pero no mucho (como en la foto)....la cantidad es poquita....vereis que no es tanto lío......

Aunque se vea que aquello está muy blando y que tiene aceite por encima y demás...no os preocupeis....dejar el dulce reposar....eso si....se recoge la cocina... y al dulce ni mirarlo hasta que pasen unas horas.....vereis que después está completamente mate y tiene la consistencia adecuada, ni blando ni duro...se corta en forma de rombos y ya está.....normalmente se le pone por encima un papel de plata comestible...que no le da sabor pero si mucha presencia....pero como aquí no hay de eso y por eso no lo echamos en falta (jajaja), no pasa nada.

Espero probéis y me contéis....

Ahhhhh, por cierto....aunque sea con ya bastante retraso....Happy Diwali!!!!

Interesante

2008-11-10T09:52:00.003Z

Interesante artículo sobre hierbas y especias en el Washington Post.

(Foto de Internet)

Regalito de cumple.....Carrot Cake with frosting.....

2008-10-12T21:29:00.004+01:00

Hablando con mi amiga Kavita......como si nada, de pronto, me mencionó que a su marido le gustaba mucho el carrot cake.....que cuando van de viaje a Londres o a Estados Unidos que lo suele pedir mucho....aquí, por estos lares, no es muy común ver este tipo de bizcochos´y me decidí a preparárselo.......

Mientras estaba en Valencia hace ya unos cuantos días, fue su cumpleaños, y como se está convirtiendo en costumbre que yo aparezca con una tarta de cumpleaños, entonces, aunque sea con retraso, no había mejor razón ......

Vamos,¡que a mi me falta una excusa para ponerme manos a la obra!

Recetas de bizcocho de zanahoria hay montones.....he probado varias y son todas ricas.....algunas llevan pasas, otras llevan piña, como ésta.....todas, mas o menos, llevan su toque de canela , que queda riquisimo........vamos, recetas a gusto de cada cual.......

Esta vez , me he decidido a ponerla en el blog porque es la primera vez que le pongo frosting, rellenando por dentro y cubriendo.....nunca llego a ponerla porque me encanta comerme los bizcochos un pelin tibios y no aguanto a ponerle nada a tiempo porque estamos todos al acecho....jaajjaja

La novedad del bizcocho , además del frosting...que por cierto, es una bomba calórica,nada mas que mantequilla y queso crema........es la decoración con las zanahorias....las hice con royal icing...y quedaron muy graciosas.....según mi ahijada, que estas son mas buenas que las de verdad....¡no sabe nada!....

¡Feliz cumple Nimesh!

Hoy es mi cumple feliz...como decimos en esta casa.....

2008-09-26T12:03:00.004+01:00

Y para que se note el día festivo en el blog...pongo la tarta de fondant que preparé en un curso al que asistí, conocí gente estupenda y lo pasamos genial......

Lo mas bonito que llevo del día es, Isha diciéndome, esta mañana, que cuando llegue del cole me va a hacer una fiesta....si, una fiesta,¿como va a ser?, es toda una incógnita, pero dice que soy yo la reina hoy.....

14 Aniversario de boda...Felicidades Mari y Varón

2008-09-24T18:41:00.004+01:00

Un día feliz, mejor dicho, 14 años de felicidad que celebramos con unos cupcakes de chocolate.

Cupcakes de chocolate rellenos de ferrero y cubiertos de nata y confetti de caramelo, una idea festiva para un día alegre de celebración....

Ya he vuelto de Valencia , de visitar a mi sobrinita Emma, un angelito venido del cielo que nos llena de alegría, una muñequita para todos....¡cuanto la echo de menos ya!!! snif snif.....

Refrescante y sorprendente:Raeta, en este caso, para llevar.....

2008-09-08T20:50:00.003+01:00

De vez en cuando me entra el gusanillo de comer raeta, fresquito de la nevera, como acompañante de comida hindú o así mismo.....

La receta es como el gazpacho de aquí, cada uno lo pone a su gusto y todos están muy buenos.....

Se puede preparar con pepino o con mas especias, pero este es el que se come en mi casa de siempre y es el que mas nos gusta a todos......

Se prepara con yogur natural, unas bolitas, llamadas bundi, que están hechas de harina de garbanzo fritas (se venden en los super indios), que se remojan en agua templada unos instantes y se añaden ya blanditos, cilantro picado, comino tostado molido y sal....poquitos ingredientes, pero crean una fusión muy agradable y apetecible, las cantidades son a gusto de cada cual....

Y a disfrutar de un plato que nos ayuda a salir de la rutina culinaria....

Manzana y Requesón.....Buena Combinación

2008-08-29T09:50:00.001+01:00

Me paso últimamente muchos días haciendo magdalenas, mas fáciles de comer y sobretodo de repartir entre las amigas.....éstas estaban buenísimas...de manzana y requesón.......

Además, cuando reparto estas magdalenas siento que son cariños que le doy a mis amigas pues así siento que, con sus sonrisas, me dan cariño a mi....ayyy, pero que boba que me pongo a veces.....jajaja....

Cariños de manzana y requesón

200 gr. de requesón
1 yogur
3 huevos
180 gr. de mantequilla
180 gr. de azúcar
esencia de vainilla

Batir y añadir:

380gr. de harina
1 sobre de levadura

Mezclar y añadir:

2 manzanas en trocitos pequeñitos

En horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos.....

Además, no engordan.....mi excusa....llevan manzana y requesón....super saludable.....

No se lo que le pasa a blogger y tengo un montón de problemas

con la plantilla que suelo usar,

seguramente estaré cambiando de aspecto según me dejen;

espero os gusten los looks que voy a ir probando......

Placer: Horchata de Valencia....

2008-08-20T21:04:00.005+01:00

Horchata mixta, mitad granizada, mitad líquida...placer para los sentidos.....

Fartons, los mejores, frescos y tiernos, la mejor compañía....

Rememoro aquellos momentos de vacaciones.....

Sandwichito para llevar.....

2008-08-16T11:50:00.003+01:00

Que no se diga que no me cuido.....

Bonito, aguacate, cebolla, yogur natural, hierbabuena, sal y pimienta, ahhhhh, gotita de tabasco.....

¡Cómo le gustan a todos en casa!

2008-07-09T12:10:00.003+01:00

Para empezar, hace siglos que no escribo, muy mal por mi parte, como que estoy echando en falta estar sentada aquí visitando cocinas amigas y disfrutando de recetas nuevas;pensaba que en el verano disfrutaría de mas tiempo para cocinar y poner mas entradas, que yo soy mas bien escasa, pero nada, la rutina de estos días es incluso peor;siento no poder pasearme por vuestras cocinas, me voy de vacaciones la semana que viene y desde Valencia podré visitaros en la horas de calor que esté reguardada en casa.

La cocina ha seguido abierta, sobretodo a gazpachos , ensaladas, macedonias y cositas frescas, pero hoy, he querido poner una de las recetas que siempre es fácil y que siempre en mi casa tiene un éxito rotundo....

En mi casa en Valencia de toda la vida se han comido estas espinacas, le encantan a todos, siempre era poco , da igual la cantidad que preparaba mi madre....

En mi casa aquí, hace 11 años cuando la formé, introduje estas espinacas en el menú básico y también gustaron, de hecho, mis hermanas decidieron que si a mi marido le gustaban ya formaba parte oficialmente de la familia (el hecho que estuviera su hermana casada con el era secundario, el vinculo de las espinacas era mayor...jajajjaja), después con los años nació Isha, otra devoradora de espinacas , se nota que es de la familia, no solo por su alegría sino por las espinacas, claro está....

Pues eso, se llaman espinacas con maíz y queso, porque llevan eso....jajaja.

Espinacas, según lo que tenga en casa , frescas o congeladas, les doy un hervor y reservo, yo suelo hacer 500 gr.

Bechamel, preparo bechamel, y le pongo sal y una pizca de nuez moscada, la cantidad según gustos.

Maíz, yo uso siempre una latita pequeña.

Cuando la bechamel está hecha le añado las espinacas y el maíz , dejo que se cocine unos minutos a temperatura suave y ya las retiro a una fuente donde cubro con queso rallado y gratino en el momento de comer....

Pues eso, después de mucho tiempo , hago una entrada y facilona, ya llegaran tiempos mas tranquilos en los que me siente a poner recetas mas llenas de color , sabor y aromas...todo se andará.

Placer....1.....Helado de fresa con sirope de rosas y acompañado de espirales

2008-06-07T15:10:00.000+01:00

Aquí estoy, más feliz que unas castañuelas, por haber terminado los exámenes y además porque me han salido bien....

Tenía preparado este helado hace días pero no he tenido oportunidad de ponerlo....está buenísimo...helado de fresa con sirope de rosas...si , de rosas....una verdadera delicia.....además está acompañado por unas espirales , super ricas del blog de Rosa, de Bocados dulces y salados.

La receta del helado es muy fácil:

500 gr. de fresas

1 Lata pequeña de leche condensada

1Yogur griego

Zumo de medio limón

Se bate todo con la batidora sin más.., después de enfriar la mezcla, la pongo en la máquina de hacer helado, se queda super cremoso y después es cuando lo congelo.....es un placer tomar un helado casero, nunca me había atrevido a hacer helado de fresa y la verdad que me ha sorprendido el sabor tan marcado, el color y la textura (gracias a la maquinita).

El jarabe de rosas tiene historia, no hay casa hindú que no lo tenga en la despensa, desde niña siempre ha estado ahí, y se usa sobretodo para acompañar otro helado, kulfi (próximamente en este blog...), y también para mezclar con leche.Recuerdo que siempre se preguntaba a los niños si querían leche con Cola-Cao, leche con azúcar, o milk rose, la leche fría y mezclada según gustos con este jarabe, está muy bueno, recomiendo probarlo, se encuentra en las tiendas que tengan productos orientales;También mezclado con agua y unas piedritas de hielo....fresquito para el veranito....

Tengo una confesión que hacer.....en el apartado de debilidades: HELADOS.No hay quien me conozca y no sepa la pasión que tengo por los helados....me pierden, uno de los placeres de la vida....

¿Y por qué yo no?, pero, de chocolate

2008-05-15T18:02:00.004+01:00

En un montón de blogs , he visto estos enrollados azucarados, han sido, parece ser, todo un descubrimiento, todos estaban encantados con la receta y el resultado, y claro, pues me puse a hacerlos sin mas dilación.

Una tarde me puse y no llegaron a la cena, ¡se terminaron!, repartí entre algunas amigas y se quedaron pidiéndome mas, todo un problema para mi; me han pedido mas y tengo que volverlos a hacer ......, no soy capaz de decir que no en cuanto me piden algo de comida, es todo un placer complacerlas.

Al día siguiente, los volví a hacer , pero , claro, con variación, y quedaron incluso mucho mejor....

Me imagino que conoceréis la receta, quien no la tenga que me avise y se la paso.

La variación que yo hice fue que al hacerles la forma y hacer un rollito , cogí con un rodillo y lo aplasté y con una manga pastelera puse un hilo de nutella a lo largo que volví a enrollar y después seguí haciendo la forma, no se si me he explicado.

Cómo me gusta esa cremita con avellanas tan rica, parece ser que a mis amigas también....jajaja

La próxima que quedemos para café toca prepararlos otra vez, espero que para celebrar la buenas notas que haya sacado, por cierto, estoy de exámenes.....

Desayunos Saludables-Dia de la Madre

2008-05-04T01:25:00.001+01:00

¡Qué buena idea la propuesta de los Desayunos Saludables!

Además de recordarnos la importancia del desayuno en nuestra dieta diaria, nos va a dar un montón de ideas para sorprender a los de la casa también en el desayuno, gracias a todos los que participen.

Aquí os presento desayunos de mi casa, y como es el día de la madre, el desayuno de la mamá y de la hija.

El de la mamá consiste en:

Un zumo de naranja natural;Tiempo de preparación:3 minutos, cronometrado, de verdad, como que nos da pereza, y luego, si te pones a prepararlo, apenas se tarda nada y podemos disfrutar todas las mañanas de un zumo refrescante y que, en mi opinión, espabila más que un café.

Un yogur griego, con muesli, avellanas , un chorrito de miel , piña y fresas, ¿verdad que se cuidarme?jajaja, pues sí;Tiempo de preparación:2 minutos, ¿qué se tarda en sacar de la nevera un yogur, ponerlo en un bowl, poner muesli, miel y ponerle la fruta que ya tengo cortadita en la nevera con un film transparente encima?, pues eso, dos minutos.

2 Crepes, uno de azúcar y canela(mi perdición), y otro de jamón y queso, parece que ponerse a hacer crepes es una locura con las prisas de las mañanas, pero no, con mi receta de crepes express, nada, en un momentin.Receta:un huevo, un vaso, como el del zumo de la foto, de harina y un vaso de leche (yo siempre desnatada), mientras se calienta la sartén con una gotita de aceite de oliva virgen extra(le da un toque de aroma estupendo) , se baten bien los ingredientes con unas varillas, cucharón y en un par de minutos se hacen, lo mismo que se tardaría en cortar unas rebanadas de pan y que se tuesten, no hay excusa, y por lo menos no nos aburrimos tomando siempre lo mismo....tiempo de preparación:5 minutos.

El de la hija, en este caso, Isha, el latido de mi corazón, consiste en:

Un yogur de fresa
Un zumo de naranja
Muesli, avellanas y piña fresca, le encanta
Un crepe de nutella, si, esa cremita maravillosa, con ese sabor inconfundible, y que tiene , en mi casa, un rito,que consiste en que cada vez que se come se debe de decir ummmmmmmmm.........

Bueno, aquí os dejo dos ideas de desayuno, como hemos podido comprobar, cronómetro en mano, no se tardan en preparar, el problema, es que cuando tengo estas cositas tan ricas, especialmente, ese yogur, que me pierde, tardo un montón en comerlo, me siento y saboreo cada cuchara, los sabores, las texturas , la temperatura , no se, es mi debilidad.....ups!!!, ya he dicho uno de mis puntos débiles.

Espero os sirva la idea para algún desayuno, y quedo encantada de participar en esta propuesta al que sólo le encuentro beneficios.

Aquí teneis la página de desayunos saludables, con todas las ideas:http://desayunossaludables.blogspot.com/

Besitos y Feliz día de la madre

Tarta de Belen-tarta de queso

2008-04-30T11:29:00.002+01:00

¡Qué ataque de pereza!, ¡qué cosa!, he tenido al blog castigado sin entradas, el porqué es increíble.

El cable para pasar las fotos lo tenía en mi habitación , el piso de arriba;quienes tengan, como nosotros, escaleras en casa, saben que no puedes estar subiendo y bajando por llevar o traer cosas cada cinco minutos, yo voy poniendo las cosas en los escalones y al subir va todo de golpe, y al contrario, cuando bajo , siempre me traigo cosas que no tienen que estar arriba...., ¿y qué ha pasado con el cable?, pues que el pobre nunca tiene prioridad...., y como no está a la vista......

Ahora que definitivamente ya ha bajado al piso de abajo, espero ser mas asidua en las entradas, ademas, en estos dias, he estado preparando recetas nuevas que he descubierto en otros blogs y las iré poniendo, ya no tengo excusa...., bueno, vamos al lio.....

Como comenté en el post de las Galletas de Nieves, siempre preparo una tarta de queso, que es conocida "por el lugar" como la tarta de Belen, una tarta de queso cremosita, rica y super-fácil, no tiene pérdida ni porcentaje de error, siempre sale bien...

Tarta de Belen

Ingredientes

2 yogures naturales

6 huevos

4 medidas del vasito del yogur de azúcar

2 medidas de harina

2 medidas de leche

8 quesitos en porciones (triangulitos de El Caserío es lo que yo uso)

2 bricks de 200 ml. de nata para montar

Al principio de prepararla,ya llevo como unas 50 (en serio), echaba todos los ingredientes en un bowl (menos la nata) y con las varillas ahi me ponia a mezclar, luego me pasé a la batidora de brazo, mucho mejor, como os imaginais, sobretodo para mi brazo, pero ahora ni eso, pongo todos los ingredientes (menos la nata) en el vaso de una batidora americana y le doy al botoncito, sin mas, vamos, que no me complico la existencia ni lo mas mínimo, despues de que esté todo bien mezclado, le añado los dos bricks de nata y lo mezclo levemente con una cuchara , ya tenemos la mezcla que pongo en un molde rectangular forrado con mantequilla y harina .

El horno lo tengo precalentado a 180 grados , pongo el molde en la bandeja en el medio del horno, calor arriba y abajo aproximadamente una hora hasta que cojaun tono tostadito, dejar enfriar y disfrutar.

Muchas gracias a todos los que me habeis animado a poner mas recetas, sino este ataque de pereza no se adonde iba a llegar, gracias por esos cariñosos comentarios.

¿Con qué acompañamos los naan? Con pollito rojo...

2008-04-05T18:45:00.000+01:00

Lo que mejor acompaña a unos naan es comidita que sea fácil de comer, nada de huesos o pieles o necesidad de usar cubiertos, como , por ejemplo, este pollo.....

Al mas puro estilo hindú, cuando comemos naan comemos la comida con las manos, se parte un trozo de naan que sea suficientemente grande como para que con los dedos podamos coger un trocito de la comida y llevarla directamente a la boca...

Una de las recetas que gusta a todos los mios es este pollo tandoori, muy fácil de preparar, resultón y apetecible.

Pollo tandoori, en mi casa le llaman pollo rojo, ¡sin más!

Ingredientes

3 pechugas de pollo hermosas

2 yogures naturales, si uno es azucarado mejor

2 cebollas

3 dientes grandes de ajo

1/2 cucharadita de pasta de jengibre

1/2 cucharadita de cominos molidos

hierbabuena

menta

zumo de medio limon

colorante alimentario rojo

aceite

y por último pero el mas importante, tandoori masala, en proporción segun gustos, yo utilizo una cucharada sopera llenita para esta receta, no queda nada fuerte de sabor, hasta Isha, lo come tan ricamente, eso si, sólo lo quiere si le hago naan tambien.....¡qué niña!

El tandoori masala es una mas de las muchas mezclas de especias que se utilizan en la India, hay tantas como diferentes platos. Ésta es una de las mas famosas, la mezcla lleva principalmente semillas de cilantro, cominos, paprika, ajo, canela, clavos y picante. La mejor es la que compra mi mami cada vez que va para alla y nos trae, pero como no disponemos de ella siempre, pues compramos en los supermercados orientales , que cada vez hay mas en España, la que yo uso es de la marca Natco y se llama Tandoori Masala sin mas, no lleva nada de picante y le encontrareis muchos usos ademas de esta receta, para marinar cualquier carne o pescado a la parrilla, o para darle un toque de sabor a unas verduritas a la plancha o al horno....

Manos a la obra; limpio y corto en trocitos las pechugas de pollo y le voy añadiendo el resto de ingredientes (la cebolla en juliana), y reservamos una cebolla y el aceite, mezclamos y dejamos reposar el mayor numero de horas que podamos, una noche en la nevera hace maravillas.....a veces no me da tiempo , pero queda rico tambien, tampoco es imprescindible....

En una sarten amplia, pongo como tres cucharadas soperas de aceite, como las de Arguiñano, que cubra el fondo , vamos..., cuando esté bien caliente ponemos el pollo , siempre al máximo de potencia, a los 10-15 minutos ya estará sequito de la salsa y es el momento de añadir la segunda cebolla en juliana, la dejamos coger calor pero que siga con cuerpo y ya está....así de fácil.

Si teneis alguna duda no dudeis en preguntarme, espero que os animeis y que probeis esta receta.

Viaje de vuelta....directa a la cama.....

2008-04-02T12:07:00.005+01:00

Viaje de vuelta de las vacaciones, lo pasamos genial en fallas y semana santa con la familia y amigos.......¡qué bueno es salir de la rutina!....vuelvo renovada y con ganas....

Los primeros dias siempre es un lio, desempaquetar y demas....la compra y poner la cocina en funcionamiento .....

Pero he caido en un catarro de los de recordar....en camita, medicamentos en la mesilla y descanso han sido los ultimos dias....por eso es que andaba desaparecida......

Vuelvo, con fuerzas (y menos mocos) y con ganas de blog....

Besitos

A Fallas de vacaciones, volveré el dia 25

2008-03-16T23:10:00.002Z

Muchos besitos

Un nuevo apartado.Mi influencia y orígenes:Naan

2008-03-11T21:18:00.004Z

Dimpy, Dimpy, la verdad que es un nombre un poco extraño, un pelin desconocido, como que no nos suena....

Dimpy viene de Dimple (con acento inglés [dímp´l]), que es en realidad mi nombre, pero siempre me han llamado Dimpy, como que suena mas suave....mis padres son de la India, nacidos y criados allí, llegaron aqui hace unos 40 años como muchos otros.

Mis padres, a diferencia de muchos otros de otras culturas, se adaptaron a la vida española perfectamente (no le quites a mi padre un plato de jamon serrano, es un consejo....), tienen 3 hijas, yo soy la mayor.

Siempre me he sentido afortunada por tener estas circunstancias porque no sólo me eduqué en España (en un colegio de monjas, por cierto), con costumbres y valores de aqui sino ademas hemos aprendido por nuestros padres una cultura lejana llena de matices, especias , color y sabor....

Por eso es por lo que me he decidido a compartir lo que para algunos es nuevo y para que me conozcais un poco mas....., una valenciana con nombre extraño llena de sorpresas.....jajaja

Despues de este rollo, lo que quiero es poner una receta que se hace mucho en mi casa,una especie de pan muy comun en la India y que está buenísimo.

Los naan es junto a muchos otros panes nuestro pan de barra de todos los dias, allí, en la India, no se come en casa lo que nosotros conocemos como nuestros panes, son unas tortas de diferentes harinas y métodos de preparación que acompañan a una variedad muy grande de verduras desconocidas para los españoles y recetas llenas de color y sabor.

Naan

500 gr. de harina blanca
2 yogures naturales
un cubito de levadura fresca
2 cucharadas soperas de aceite
sal
agua
aceite para cocinar los naan

En un bowl ponemos la harina , los yogures naturales a temperatura ambiente, el aceite y la sal.

En medio vaso de agua templada disolvemos la levadura.

Vamos añadiendo al bowl la mezcla de la levadura hasta conseguir una masa elastica, que no se nos pegue a las manos(nunca he terminado ese vaso, simpre me ha sobrado) y la trabajamos unos minutos hasta que nos quede perfectamente lisa.

Dejamos reposar esa masa tapada unas horas hasta que veamos que ha aumentado tres veces su volumen inicial, despues la volvemos a amasar y ya la tenemos lista para hacer los naan.

En la India se hacen los naan , de diferentes maneras, en casa se cocinan de la forma mas sencilla...

Normalmente se usa una especie de plancha lisa que no tiene bordes, es toda recta, pero yo me he agenciado una sarten que es especial para crepes, es completamente recta y tiene un pequeño reborde por los lados, con una sarten grande y con el fondo bien recto conseguiremos lo mismo....

Hacemos pequeñas bolas con las manos, amasamos con el rodillo hasta que quede fino, pero no mucho, y con unas gotitas de aceite vamos poniendo un naan cada vez, se le da la vuelta un par de veces hasta conseguir un tono doradito por los dos lados(aqui , los hindues lo hacemos con las manos pues estamos acostumbrados pero os recomiendo usar una espátula para dar la vuelta) y ya....

Siempre se ha dicho, que mientras los estas preparando si se hinchan mucho es que los comensales tienen mucha hambre.....

Este pan queda muy suave y esponjoso, no se parece ni al pan árabe ni a las tortillas mexicanas, un sabor mas suave y tenue que no esconde al plato que acompaña, que es en realidad, el protagonista de la comida....

Se pueden ir haciendo variaciones a la masa original, mas adelante las iré poniendo....

Aqui ahora llega la pregunta del siglo, y ¿con qué nos comemos este pan?, la respuesta es que a partir de ahora ,de vez en cuando, pondré recetas para acompañar a los naan, por ahora queda así.....

Mi sopa de cebolla

2008-03-05T22:38:00.002Z

Aquí en Canarias, vivimos en un mundo diferente al que se ve en las noticias todos los dias, estamos un poco aislados y se nota en muchos aspectos......aquí no llegan todas las cosas y ni tampoco en variedad...a veces se hace dificil no encontrar cosas que serían muy sencillas en cualquier ciudad de la peninsula.....Tenerife está avanzando en ese aspecto...pero queda mucho por hacer.....

Despues de estas palabras tan poco alegres , decir que no me quejo, que Tenerife tiene tambien cosas maravillosas de las que estoy contenta de disfrutar.....

La mas famosa y conocida de las virtudes de esta isla es el clima(como no!, estamos en Canarias),ademas yo vivo en el sur de la isla donde los cambios de temperatura son muy pequeños....vamos de mucho calor a poco calor, y nuestro invierno son 16 grados(que frio!!!jajaja).

Yo siempre añoro pasar un poco de frio y cuando puedo me voy al norte de la isla o al Teide donde ya el frio es serio y se siente....yo lo disfruto y mis amigos me regañan porque dicen que estoy un poco loca.....

En cuanto saco las camisas de manga larga oficialmente estamos en invierno, aunque solo nos las pongamos de noche pues de dia seguimos a 25 grados.....

En este invierno peculiar mi chip en la cocina cambia, ya me pongo manos a la obra para preparar todo tipo de sopas y cremas y disfrutar ......

Aqui os pongo la receta de una de las sopas que hago con frecuencia....sopa de cebolla, nos encanta en casa.

Sopa de cebolla

Una cebolla grande

Unas rebanadas de pan de barra fritas

Caldo de pollo

Huevos

Queso rallado

Aceite

Sofrio la cebolla en un poco de aceite hasta que este bien cocinada y transparente y reservo.

Ahora me pongo a montar , en unas cazuelitas pequeñas , como la de la foto, (yo siempre hago dos), pongo primero la cebolla doradita , le pongo encima las rebanadas de pan fritas y cubro con el caldo, a gusto de quien se tome la sopa, mas o menos caldo, le pongo el huevo crudo y queso rallado por encima....media hora antes de servir , pongo las cazuelitas al horno hasta que el huevo este cuajado.

Recomiendo esta sopa enérgicamente pues está muy rica y anima cualquier cuerpo, por frio o cansancio....siempre queda estupenda y agradable.

Prisas, prisas,.....

2008-02-29T10:12:00.003Z

Prisas, prisas.....

¡Qué locura!, hay semanas que yo no se porqué que todo sale al reves....

Las mujeres somos multitarea, 4x4, 3 en 1, o como quiera decirse....tenemos en la cabeza un monton de cosas que hacer, planificamos los tiempos y los posibles resultados y hayamos la manera mas util y eficaz de abarcar todos nuestros quehaceres con la mejor de nuestras sonrisas, si, somos estupendas...jajaja

Es tanto nuestro afan, que a veces nos creemos que podemos con todo, pero no, es una lástima, pero no....

Esta semana ha sido una de esas, en la agenda ya no me quedaba un rinconcito libre, todo estaba medido al segundo, y ademas estaba contenta por ello, con una buena organizacion todo es posible, este es mi lema, si señor....

Pero..., y si de pronto surge un imprevisto, como que...mi coche se paró de pronto, no me arrancaba....¡horror!, ahi es cuando sale nuestro alma todoterreno, seguiremos con la agenda, es posible...; ahi que me puse , llamé a una amiga motorizada y unimos agendas, asi si, trabajamos y en compañia...., nos lo pasamos muy bien.

A pesar de los agobios, la cocina tiene que seguir en funcionamiento, preparar comidita rica para los niños de la casa(mi marido e Isha), que les guste y que me resulte fácil por la falta de tiempo...y se me ocurrió preparar para cenar un día estos hojaldres, que le encantan a mi marido y que a Isha le encanta pintar con huevo antes de meter al horno...

Es tan fácil como dividir las planchas de hojaldre(de esas maravillosas que ya nos tienen los supermercados preparaditas para ayudar a las amas de casa trabajadoras) en cuatro partes, colocar en el medio jamon de york y queso en unas, y pimientos asados y queso en otras, cerrar con un tenedor, pintar con huevo batido y meter en el horno hasta que esten doraditas.

Con una sopita y estos hojaldres resolví el primer dia sin coche, un dia en el que me lo pasé muy bien pues no fue para nada rutinario.

El menú de esta semana ha tenido que ser modificado, ser menos laborioso y mas práctico , pero no por eso , vamos a dejar de comer rico, ¿verdad?

La frase de la semana: Las amigas con coche son un gran tesoro.

Muchas gracias Mari.

Tarta tres chocolates

2008-02-23T19:25:00.004Z

Aquí está, si , quedó genial, y estan todos encantados, qué rapidita y fácil que es, y ¿lo resultona que es?, nadie lo negará....

Hace unos dias fue nuestro aniversario de boda, y claro, preparé nuestra autotarta de celebración, como era eso, día de celebración , tampoco me iba a pasar toda la mañana en la cocina y me acordé de esta tarta...

En menos de lo que pensaba estaba ya hecha, solo le quedaba tiempo de frio y ya, de verdad apenas el ratito que tardamos en tomarnos un café.....

Esta tarta la he visto en varios blogs que visito, todos estupendos, quiero nombrar el de Nieves, http://nievesdq-dulceysalado.blogspot.com/, pues me dio buenos consejos para hacerla, alli queda la receta....(cuanto menos teclee mejor, que ando con una tendinitis en la mano).

Lo dicho, la recomiendo enérgicamente, para un cumple, compromiso o para darse un gusto..., para principiantes (como yo), o gente sin tiempo(como yo)o a quien le guste el chocolate(como yo, jajaja), o sea , perfecta para muchos...

¿He mencionado que está buena y es estupenda y fácil?

Érase una vez un dia muy feliz.....

2008-02-20T11:00:00.003Z

Érase una vez un dia muy feliz.....

Ayer puedo decir que lo fue, si, me acosté ayer por la noche con una sonrisa en la boca que no me podía quitar, llamé a todos los que podía que sabía que andaban despiertos a esas horas y les conté lo que había pasado....

Siempre me dice mi marido que soy una exagerada, muy sentimental y que me pasa con demasiadas cosas que pasan a diario, es normal que me diga eso, es que ¡hasta los anuncios me hacen llorar a veces de lo bonitos o los sentimientos que quieren transmitir!, ¡qué le vamos a hacer!, una es sentimental hasta la médula....todita todita.

La gente que me conoce sabe que este blog me está dando muchas satisfacciones, y que tengo muchas ganas de preparar cosas para ponerlas aqui y compartirlas, no pienso mas en que cual es el próximo proyecto y cuando voy a sacar un ratito para hacerlo.

Ayer por la tarde, resulta que me di cuenta de pronto de que tenía media hora por delante libre, Isha estaba haciendo sus deberes tranquilita, todo andaba segun los horarios, la cena ya estaba preparada y claro, ¡como no!, aproveché esa media hora para experimentar.

Anda desde hace unos días la receta de unos bollos de leche por mi casa, ni loca me atrevía, ¿pan?, ¡qué va!, ya se andará dentro de unos años cuando tenga experiencia, pero , como otras veces me ha pasado, me invadió esa necesidad incontrolable de que tenía que hacerlo y ese era el momento ideal.

Aquí va la receta, claro, siempre con variaciones, una es incapaz de hacer las cosas al pie de la letra, imposible, jajaja

BOLLITOS DE NATA

50 gr. de azúcar

5 gr. de sal

115 gr. de nata

20 gr. de levadura de panaderia

2 huevos

5 gr. de mantequilla

harina necesaria (unos 400 gr.)

Disolví la levadura en un poco de nata y la reservé.

En un bowl, mezcle el resto de los ingredientes menos la harina.

Una vez mezclado le añadí la mezcla de la levadura y una vez unido, le puse a la mezcla poco a poco la harina hasta que amasando ya no se pegara a las manos la masa.

La dejé reposar una hora y despues hice unos montoncitos, (a mi me salieron siete), sobre la bandeja de horno con papel de hornear, los dejé tapados con un trapo otra media hora hasta que volviera a subir la masa y los pinté con huevo batido.

Con el horno a 180 grados precalentado puse la bandeja de horno unos 15 minutos , hasta que estuvieron los bollitos doraditos.

Y voilá, mi ilusión hecha realidad, y los lagrimones cayendo por mi cara, habían salido bien , estaban buenos (no es oportuno que lo diga yo, ¡pero es verdad!), y claro, empezaron las llamadas a todos, y no se me ha quitado la sonrisa tonta de la cara, TODAVIA, de verdad.

¡Qué buenas estan!

2008-02-15T10:20:00.003Z

¡Qué buenas son las orejas de carnaval!

Nunca las había probado, ni idea de su sabor y de su textura ni nada de nada, gracias a Nieves y a su blog, http://nievesdq-dulceysalado.blogspot.com/ , las descubrí y me atreví a lanzarme a la aventura de hacerlas.

Mientras las hacíamos, esta vez con la ayuda maravillosa de mi marido , pensábamos si esto era de esta manera o llevabamos ahi toda la mañana y el resultado no era el que debiera de ser, no teniamos ni idea.

Quedaron como veis en la foto, crujientes , huecas y con saborcito a limón estupendo, ¡qué buenas estaban!, aunque no fueran así por lo menos era algo nuevo muy bueno.

Cual fue nuestra sorpresa, que cuando las llevamos a casa de nuestros amigos gallegos nos dijeron que eran así , que estaban muy buenas y que cuando las íbamos a repetir..., ¡BIEN!, si señor, este nuevo experimento había resultado.

Muchas gracias Nieves, porque gracias a las orejas de carnaval pasamos un domingo muy agradable, en familia y disfrutando de un dulce nuevo que no dudaré en repetir muchas veces.

Triple chocolate muffins

2008-02-10T13:35:00.001Z

No hay nada mas relajante que hacer magdalenas...

Así de claro.

Una, por naturaleza, es algo nerviosa y ademas esta semana ha sido un pelin estresante, organizar un cumple con 40 niños y sus mamas, la decoración, los regalos y caramelos que habia que dar a los niños , claro, sin contar ya los quehaceres diarios, el trabajo, que Isha andaba medio malita, y demas....¡qué voy a decir que no sepamos!.

Este viernes, de pronto, como si me hubiera invadido un deseo irrefrenable de entrar en la cocina, me puse como loca a hacer muffins, si, ni me fui a buscar alguna receta que me apeteciera ni nada ¡quien tiene tiempo si los muffins tenian que estar hechos ya ya, o sea que ya!

Pues a eso que me puse, con la receta del bizcocho de yogur de la entrada anterior y con algunas variaciones pues asi me quedaron.

Las variaciones son ,que en vez de tres medidas de yogur de harina puse dos y media y la otra media de cacao en polvo, le añadí 100 gr. de pepitas de chocolate negro y 100 gr. de nueces, y ya, rellené papelitos de magdalenas y al horno hasta que estuvieran hechas , unos 15 minutos, siempre con la prueba perfecta del palillo, siempre.

Al sacarlas del horno y probarlas parecían que estaban bastante bien pero, claro,¿y el toque de color que siempre me reclama Isha?, pues derretimos una tableta de chocolate blanco y le hicimos la decoración , y como tenía tres tipos de chocolate pues las vamos a llamar triple chocolate muffins.

Al terminar de recoger la cocina y empaquetar las magdalenas en diferentes tuppers para mis amigas catadoras de postres, me di cuenta que estaba relajadísima, que había sido una terapia fantástica y que ademas iban a disfrutar los mios de unos muffins hechos con ilusión, no hay mejores razones para lanzarme en esos dias de nervios a preparar magdalenas, no hay mejor razón.

El cumple de mi bebé

2008-02-07T12:25:00.001Z

El día 5 fue el cumple de Isha, cumplió 6 añitos, y ella y yo andábamos discutiendo si todavía le podía llamar bebé o no, según ella, ya era mayor suficiente , que era una niña, y ademas muy grande...

Al final llegamos a un acuerdo, sólo mamá la podía llamar así y a veces, y porque me estaba poniendo muy pesada....

Pues eso, llevo preparando tartas de cumpleaños desde hace casi un año, pero , a mi bebé todavía no le había hecho ninguna y tenía que ser especial, no se tenía que parecer a ninguna otra que hubiera preparado y así nos quedó el proyecto, no quedó la decoración tan limpia cómo quisiera, pero ella quedó muy feliz por lo grandeeee que era, y si ella era feliz pues nosotros mas...

Fui en búsqueda de tres moldes iguales de distintos tamaños, y preparé el siempre bueno y fácil bizcocho de yogur

BIZCOCHO DE YOGUR

1 Yogur Natural ( no queria que fuera de sabor porque le iba a poner vainilla)

1 Medida de yogur de aceite

2 Medidas de yogur de azúcar y una cucharada sopera de azúcar con vainilla

3 Huevos

3 Medidas de yogur de harina

1 Sobre de levadura

Mezclo todos los ingredientes menos la harina y la levadura que se lo añado al final tamizado, nada mas, mas bien , lo mezclo todo sin mas y he tenido la suerte de que siempre me sale bien...así de sencillo, 35 minutos en molde encamisado a 180 grados.

Preparé en el molde mas grande la medida completa del bizcocho , y en los otros dos moldes mas pequeños repartí una segunda mezcla.

Cuando ya estaban frios, los dividí por la mitad y los embadurné con mermelada de frambuesa aligerada con un poquitin de agua templada, al bizcocho mas grande y mas pequeño los rellené con nata montada que mezcle con una cucharada sopera de nutella y al mediano sólo con nata montada, y coloqué uno encima de otro.

Después los bañé con cobertura de chocolate, ¡qué lio y qué cantidad de chocolate!, nos reímos mucho, mientras estábamos en pleno proceso....

Con unas tiras de papel parafinado hicimos la corona de chocolate blanco, fundimos chocolate de cobertura blanco y con una manga pastelera dibujamos sobre el papel su forma, la dejamos que se endureciera un poco y le pusimos dos coronas a la tarta.

Ishita estaba muy contenta porque era una tarta muy grande y era especial para ella, todo lo que haga para mi bebé para que esté feliz es poco.

Las galletas de Nieves

2008-02-03T13:41:00.000Z

Hace un par de años, una amiga , Belén , a la que echo mucho de menos, porque se nos ha marchado a Vigo, trajo en una comida una tarta de queso deliciosa, deliciosa de verdad;claro,me lancé al interrogatorio de cómo la había hecho, cúanto tiempo de horno....

A partir de ese día he preparado esa tarta como 40 veces, sin exagerar, y siempre la hemos llamado la tarta de Belen, no hay manera de que nos salga decir simplemente la tarta de queso o esa tarta que haces casi cada fin de semana....

Ayer me lancé a hacer unas galletas que he visto en un extraordinario blog que visito con frecuencia, el de Nieves http://nievesdq-dulceysalado.blogspot.com/, las galletas se llaman de chocolate y nuez, pero , creo que ayer le cambiamos el nombre, las empezamos a llamar las galletas de Nieves, y me parece a mi que así se van a quedar; la historia se repite y yo estoy encantada porque a los mios les han encantado estas galletitas y no hay nada mejor que acordarse de quien nos ofreció esta receta facilita y buena.

Muchos besitos para vosotras, Belen y Nieves.

Primer aniversario

2008-02-01T15:56:00.000Z

¡Qué rápido pasa el tiempo, de verdad, qué rápido!

Cada vez que digo esta frase, me dicen que parezco mayor, tengo treinta años,(uffff, cómo cuesta pasar de década), y ya siento que se pasa el tiempo y hay que disfrutar cada día de un modo especial, ¿pesimista?, nooo, para nada, superoptimista, pues así creo que disfruto más y de mayor no tendré la excusa de decir que no me di cuenta de como pasaron los dias.

Así, el verano pasado fue el primer aniversario de boda del padrino de Isha, ¡un año!,sí, todos tan guapos y bonitos, los niños ayudando en la ceremonia y pensar que ya no le caben los trajes(esto yo creo que a todas las madres nos pasa, ni cuenta y aquel bonito vestido ya ni le entra, jajja, ¡qué hacer!).

Me han declarado la encargada de postres de las celebraciones de la familia, ¿cómo ha pasado esto?, ni cuenta y ya estoy planeando los cumples que se acercan...

Ese día, ya se presupone que Dimpy algo preparará, pues si, era asi, preparé algo muy sencillito, un bizcocho marmolado de lo mas sencillo y vistoso, y lo decoré con cobertura de chocolate blanco, quedó diferente, distinto, nunca había probado la cobertura blanca y quedé satisfecha.

Le puse alrededor una cinta de tela de colores, no estaba muy convencida de ponerle al bizcocho algo que no sea comestible, pero, ¿si queda bonito, por qué no?

Así quedó, facilito y según Isha preciosisimo, los corazones de azúcar los puso ella "muy ordenadamente", y tan contentos nos fuimos a cenar y a recordar anécdotas de ese día especial.

Érase una vez un dia creativo....

2008-01-27T11:47:00.000Z

Era un día aburrido, si, una tarde con muchas cosas que hacer y nada de ganas, vamos....rutinario....

Pensamos que había que cambiar el día, que podíamos darle la vuelta y eso hicimos...

A la cocina y a preparar algo que sorprenda...y ¿y si nos inventamos algo?, pues si, que no se diga que no somos creativas...

Bueno, pues así nos quedó, una base de mantequilla derretida y barquillos destrozados(con la ayuda voluntaria de mi hija,Isha), alrededor del aro por encima de la base le pusimos muchos barquillos de chocolate....y ¿que le ponemos por dentro?, pues algo de chocolate TENIA que ser , no había mas remedio, era lo MEJOR, por supuesto....

Toda una aventura,¿ como hacemos una crema de chocolate blanco y que este muy rica?

Derretimos una tableta de chocolate blanco con 200 ml. de nata..., teníamos ya en remojo medio sobrecito de gelatina neutra y se lo añadimos y además una tarrina (250 gr.) de mascarpone.

¿Que iba a salir de esto?, sorpresa, sorpresa, al molde, a la nevera y ya veremos...por lo menos somos creativas...jajjajjaj

Después de merendar volvimos a ver que tal iba; pues parecía que bien, estábamos de acuerdo, pero , un problema surgió, Isha decía que había que ponerle color, lacasitos o gominolas o lo que sea , pero algo,y le pusimos gelatina de fresa, una poquita, solo un sobrecito pequeño , el toque de alegría...y ............ohhhhhhhhh, ¡qué bonito!

Pues así nos quedó, tuvo mucho éxito entre la familia, no sabemos si es que nos quieren mucho o estaba realmente bueno...os queda a vosotros probarlo y contarnos........

Érase una vez un pirata.....

2007-12-21T15:05:00.001Z

Érase una vez un niño muy simpático....resulta, que es mi otro ahijado, al que quiero con locura....

Un día , si más, se acercó , con esos ojos grandes y preciosos que tiene, y me dijo con una vocecita , de las que te derrite," madrina madrina, en mi cumple quiero una tarta de piratas......", a lo cual esta madrina le dijo," ya veremos ya veremos, a ver qué se nos ocurre ...."

Pues ahí nos pusimos a pensar...., tarta de piratas , que mejor que una playa con sus piratas, y un tesoro......preparamos esa mezcla tan famosa, mantequilla con azúcar glass, la coloreamos para que parezcan el mar y la arena y así nos quedó.....

Nuestro pirata chiquitin contento y los mayores saboreando un bizcocho de naranja relleno de chocolate...ummmmm ...........delicioso.

Erase una vez una princesa.......

2007-12-19T10:49:00.000Z

Erase una vez una princesita, mi ahijada, que quería una tarta de cumple de princesas.....

Le prepare dos bizcochos de chocolate y lo rellene con mermelada y trocitos de fresa tan dulces como ella....

Le pusimos un baño de chocolate para que estuviera mas delicioso y lo decoramos con fresa y coco rallado impregnado en colorante alimentario verde......

Un jardín y las princesas felicitándole....¡FELIZ CUMPLEAÑOS MªCARMEN!

2007-12-19T09:40:00.000Z

Una ilusión, ideas e imaginación.....así empieza mi blog.....compartir experiencias que me hacen sentir bien....preparar platos y postres para que mi familia los disfrute....celebraciones que se vivan en todos los sentidos....

Estoy empezando a experimentar con la repostería y aquí me gustaría tener una ventana para mis experimentos, para esa familia y amigos que están lejos y quisiera compartir lo que ahora es mas que un hobbie...una ilusión....que veas que a la gente de tu alrededor le gusta lo que haces y vienen a ver que de nuevo se te ha ocurrido ultimamente....

Dar las gracias a gente que con desinterés comparte en sus blogs sus creaciones e ideas, pues de ellos me serviré muchas veces para sorprender a los mios......

Gracias a todos y esperando que este lugar sea lugar de encuentro de amigos y experiencias..

Dimpy