Placer dominical.

Los domingos toca preparar el postre de la comida familiar y como no tenía muchas ganas de complicarme y había un trozo de bizcocho mirándome, preparo estos mini triffles, que son una delicia.

Primero bizcocho, cucharita de brandy, nata, mermelada de fresa, fresas cortaditas, bizcocho, brandy, crema y fresas.

Lo que digo, placer dominical.
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Aprovechando las fresas, ¡qué delicia!

Hojaldre, nata y fresas.....placer.
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Fresas

¡¡Cómo una cosa tan sencilla puede hacer a alguien tan feliz!!


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El tomate del amor

¡Cómo son los niños!

Según Isha, este es el tomate del amor que recogió ella del mini huerto.
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CCC

Chocolate chip cookies, les añado nueces y oats, que no se digan que no son sanitas.¿Existe imagen más bella?
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Hello Kitty cupcakes

¿A que son una monada?
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Papad o papadum

Aperitivo hindú que se prepara con legumbres, se encuentra en los súper hindúes.
Lo único que hay que hacer es ponerlo en el microondas un minuto, reposar otro minuto más y disfrutar de este aperitivo crujiente con una cervecita.
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Cupcakes para San Valentín

Red velvet con frosting de canela.
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Idea tarta Hannah Montana

 

Sólo con un poquito de paciencia, te montas una tartita Hannah Montana sin mucha complicación....y las niñas felices....

La tarta del 8º cumpleaños....

 

A falta de tiempo para ser más creativa y sabiendo que todo lo que sea rosa y grande le gusta a una niña de 8 años...aquí está....una super-tarta imposible para llevar pero que quedó muy rica....el bizcocho rosa relleno de nutella y crema de vainilla....


Todo el cumpleaños fue de Hannah Montana...¡cómo no!, si hubiera yogures de Hannah también los habría en casa...es una locura.....


La foto está fatal....pero no le pude dar a la tarta la sesión de fotos apropiada....como siempre...estos días son una locura...

A veces.....

 

Entre tanto pastel....a veces apetece una simple naranja con mucha canela....


Más pasiones....naranja....y la canela en cualquier cosa va bien....últimamente le pongo un poquito a casi todo....

Érase una vez un día inspirado....

 

Hay días que una se levanta inspirada...tenía que hacer unos cupcakes normalitos....no hacía falta complicarse, pero, como sin darte cuenta, has sacado los colorantes y ¿porqué he sacado más mangas si no me hacen falta? parecía que si me iban a hacer falta.....


Pues nada....como las llamo yo...un jardín de cupcakes....

Lo malo de los días creativos es que sin darte cuenta tienes la pila llena de bowls para limpiar....

Lacitos

 

Mejor no digo cuánto hace que hice esta tarta.....que me tengo que poner al día pero ya.....

El cumple de una de mis mejores amigas, quería hacer algo sorprendente y la verdad que fue así....quedó gigantesca, la verdad que en la foto no se aprecia muy bien el tamaño, pero éramos mas de 25 y sobró casi el piso de abajo entero...


Los bizcochos los hice contrastando los colores, el piso de abajo era bizcocho de chocolate con una crema de vainilla en el relleno, y a la tarta de arriba le puse colorante rosa al bizcocho con el mismo relleno, al cortarlas le dió un efecto muy bonito.



¡Qué días estamos teniendo aquí en Tenerife!

Baby Shower Cake

 

Una tartita para un baby shower, me salió bastante grande...era de cardamomo y rosas, sin huevo y la verdad que quedó muy rica.

La mitad era rosa y la otra azul....luego le tapamos los ojos a la embarazada y corta un lado....siempre es un secreto el sexo del bebé y nos divertimos a ver si estas cosas coinciden...tonterias...pero nos lo pasamos bien y la intriga hasta el feliz día que nace el retoño.

Eclipse Movie Countdown Official Teaser Poster

Tarta al reumatólogo

Pues, sí, aquí una tiene reumatólogo....


Tendinitis en el hombro izquierdo...ni rehabilitación, ni pastillas ni descanso que la cure....total....infiltraciones....


Resultado....escenita en la consulta....pálida como una pared blanca...flojeo de piernas...sudor frío, vamos, que me da pánico que me pinche.


Mi amiga Mari (¡Hola Mari!) me lleva, me trae, presiona al doctor para que me pinche ante su cara de asombro ante mi reacción...y me aguanta después, una santa.

La tarta fue resultado de la primera infiltración.....el doctor me prometió que no me dolería, y yo que sí, que seguro que lo pasaba fatal....y quedamos en que si no me dolía le llevaba una tarta...y aquí está.


Brownie de chocolate y relleno de mermelada de fresa, ron y ganache de chocolate...una bomba.

Casualidad que al día siguiente de llevársela era su cumpleaños...o sea que acerté de pleno.

A la segunda infiltración casi me desmayo...pero eso es otra historia..jajaja

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Mi Black Forest

Mi selva negra....


La verdad es que no iba a ser una selva negra cuando empecé a hacerla....

Preparé un bizcocho de chocolate y me dispuse a intentar hacer unas figuras tridimensionales con chocolate....la verdad que una se atreve a cosas que están fuera de mi alcance...y ¡cómo no!, no me salieron...o sea, derretí el chocolate de nuevo y pensé en estas láminas que así puestas, de pie, pues darían volumen también.

De pronto...asomaba del armario el bote de guindas y voilá, ¡qué cosa mas fácil y aparente!

Rellené el bizcocho con crema y guindas, lo cubrí con la misma crema y las láminas...


Repasando las fotos, me he dado cuenta de que en un momentito, quedó bonita, a todos les encantó y fue fácil...la repetiré de nuevo próximamente..


Espero os haya gustado y os haya dado una idea para esos días en los que no disponemos de mucho tiempo.

Tarta aniversario

Una tarta de aniversario.....


Una fiesta muy entrañable y bonita...lo pasamos muy bien.....


Era la primera tarta de dos pisos que hacía....las manos me temblaban...se nota...jjajajjaj


Eran brownies gigantes, mucho mucho chocolate, como a ellos les gusta.


A ellos, les gustó mucho, y esa es la mayor satisfacción para mí.


Muchos besitos y muchas felicidades Kavita y Nimesh

La tarta de mi bebé

Aquí está...la tarta del cumple de Isha.....


Lo primero....siento que la foto no esté muy genial.....entre el lío de la fiesta , los detalles de la tarta y los problemas de última hora, salir tarde de la pelu...que a mi hermana se le pare el coche viniendo a la fiesta(es verdad), ir a por ella a la autopista, y que pesaba tanto la tarta que la base de corcho se me rompía.......no pudimos hacerle "la sesión de fotos" adecuada....total......


Tres pisos de brownie blanco...con capas de crema de vainilla y como veis....muy muy dulce....éste es, hasta el momento, el proyecto más grande que he hecho.....

Isha, en esta ocasión...era la nena más orgullosa de su mami...está mal que lo diga yo...pero cuando sacamos la tarta y se oyó un ohhhh general....la nena me miraba y sonreía.....en ese momento se me olvidó el dolor de espalda!!!jajajaja.


Love u baby!!!


Gracias Silvia, de corazón.

Érase una vez......un periodo de inactividad blogueril.....

-Hace mucho que no me dejo ver.....han pasado muchas cosas,os las cuento, si os parece bien....

-La Navidad me altera, las vacaciones, el trabajo y los regalos no me dejan publicar;ha llegado el momento, a ver qué tal me va.

-En enero me pongo a estudiar, en el último momento,para poder mis exámenes aprobar.

-Llega febrero, y el cumple de mi bebé, siete años ha cumplido,¡quién se lo puede creer!.

Tengo muchas tartas y recetas que han seguido saliendo de mi cocina.

Hoy, pongo la tarta de flores, no lleva receta, ya que no me acuerdo de cual preparé....

Era un bizcocho sin huevo, relleno de mermelada de albaricoque y decorado con florecitas.

Es la primera tarta de este tipo que hice solita...quedó muy graciosa, ahí, de color rosa...

Muchos besitos, he vuelto, con deberes hechos, espero que os vayan gustando.

Diwali-Kaju Mithai-Kaju Katli

Hace unos días hemos celebrado Diwali, una de las mayores celebraciones del año en esta casa, junto con la Navidad.....

Como todos los años, las tareas para preparar esos días se amontonan; limpiar la casa y organizar y preparar las cosas necesarias para los rezos,ya que esta celebración además de ser festiva, es decir, cenas y comida, me entendéis, también es religiosa......

También, se preparan muchos dulces.....como en casi todas las culturas, celebración significa dulces, y nosotros no íbamos a ser menos, de hecho...la variedad de dulces que se preparan estos días es increíble.....no os quiero contar como es en la India.....es-pec-ta-cu-lar.....de pensarlo.....me sube el azúcar......

Aquí, modestamente, preparamos lo que sabemos, el gremio que prepara dulces hindúes , es muy reservado...jajaja, pero gracias a mi madre, que cocina genial, he aprendido mucho y lo pongo en practica todos los años por estas fechas......cruzando los dedos de acordarme bien del año pasado....porque como dice mi madre, hay cosas que uno no puede apuntar , son a ojo....(que rabia me da cuando me dice eso...jajaja)

En conclusión, este año, he preparado algunos dulces y me gustaría compartirlos ya que para mi son un reto, algunos mas fáciles, otros muy difíciles(ya vereis), pero retos.....

Iré poniendo las recetas en diferentes entradas.......hoy he puesto foto de un dulce (mithai) de anacardos (kaju).....la verdad que quedó perfecto....con la consistencia adecuada....

Su elaboración es muy sencilla, este dulce es de los fáciles......no se tarda mucho y tiene pocos ingredientes.

Kaju Katli

• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de anacardos molidos
• pizca de cardamomo

Se pone en un cazo el agua, azúcar y la pizca de cardamomo....se hierve hasta que alcance el punto de hebra....en cuanto esté, se añade de golpe la taza de anacardos molidos y se mezcla rápidamente y sin parar hasta que veamos que la masa se separa de las paredes del cazo.....

Antes de ponernos con la masa tenemos que tener preparada una superficie(tabla de cocina o bandeja plana) envuelta en film transparente y con aceite, también el rodillo con aceite.....

En cuanto veamos que la masa está en su punto, la volcamos rápidamente sobre el film engrasado y con el rodillo extendemos hasta que este fino, pero no mucho (como en la foto)....la cantidad es poquita....vereis que no es tanto lío......

Aunque se vea que aquello está muy blando y que tiene aceite por encima y demás...no os preocupeis....dejar el dulce reposar....eso si....se recoge la cocina... y al dulce ni mirarlo hasta que pasen unas horas.....vereis que después está completamente mate y tiene la consistencia adecuada, ni blando ni duro...se corta en forma de rombos y ya está.....normalmente se le pone por encima un papel de plata comestible...que no le da sabor pero si mucha presencia....pero como aquí no hay de eso y por eso no lo echamos en falta (jajaja), no pasa nada.

Espero probéis y me contéis....

Ahhhhh, por cierto....aunque sea con ya bastante retraso....Happy Diwali!!!!