De vez en cuando me entra el gusanillo de comer raeta, fresquito de la nevera, como acompañante de comida hindú o así mismo.....
La receta es como el gazpacho de aquí, cada uno lo pone a su gusto y todos están muy buenos.....
Se puede preparar con pepino o con mas especias, pero este es el que se come en mi casa de siempre y es el que mas nos gusta a todos......
Se prepara con yogur natural, unas bolitas, llamadas bundi, que están hechas de harina de garbanzo fritas (se venden en los super indios), que se remojan en agua templada unos instantes y se añaden ya blanditos, cilantro picado, comino tostado molido y sal....poquitos ingredientes, pero crean una fusión muy agradable y apetecible, las cantidades son a gusto de cada cual....
Y a disfrutar de un plato que nos ayuda a salir de la rutina culinaria....
