El cumple de mi bebé

El día 5 fue el cumple de Isha, cumplió 6 añitos, y ella y yo andábamos discutiendo si todavía le podía llamar bebé o no, según ella, ya era mayor suficiente , que era una niña, y ademas muy grande...

Al final llegamos a un acuerdo, sólo mamá la podía llamar así y a veces, y porque me estaba poniendo muy pesada....

Pues eso, llevo preparando tartas de cumpleaños desde hace casi un año, pero , a mi bebé todavía no le había hecho ninguna y tenía que ser especial, no se tenía que parecer a ninguna otra que hubiera preparado y así nos quedó el proyecto, no quedó la decoración tan limpia cómo quisiera, pero ella quedó muy feliz por lo grandeeee que era, y si ella era feliz pues nosotros mas...

Fui en búsqueda de tres moldes iguales de distintos tamaños, y preparé el siempre bueno y fácil bizcocho de yogur

BIZCOCHO DE YOGUR

• 1 Yogur Natural ( no queria que fuera de sabor porque le iba a poner vainilla)


• 1 Medida de yogur de aceite


• 2 Medidas de yogur de azúcar y una cucharada sopera de azúcar con vainilla


• 3 Huevos


• 3 Medidas de yogur de harina


• 1 Sobre de levadura

Mezclo todos los ingredientes menos la harina y la levadura que se lo añado al final tamizado, nada mas, mas bien , lo mezclo todo sin mas y he tenido la suerte de que siempre me sale bien...así de sencillo, 35 minutos en molde encamisado a 180 grados.

Preparé en el molde mas grande la medida completa del bizcocho , y en los otros dos moldes mas pequeños repartí una segunda mezcla.

Cuando ya estaban frios, los dividí por la mitad y los embadurné con mermelada de frambuesa aligerada con un poquitin de agua templada, al bizcocho mas grande y mas pequeño los rellené con nata montada que mezcle con una cucharada sopera de nutella y al mediano sólo con nata montada, y coloqué uno encima de otro.

Después los bañé con cobertura de chocolate, ¡qué lio y qué cantidad de chocolate!, nos reímos mucho, mientras estábamos en pleno proceso....

Con unas tiras de papel parafinado hicimos la corona de chocolate blanco, fundimos chocolate de cobertura blanco y con una manga pastelera dibujamos sobre el papel su forma, la dejamos que se endureciera un poco y le pusimos dos coronas a la tarta.

Ishita estaba muy contenta porque era una tarta muy grande y era especial para ella, todo lo que haga para mi bebé para que esté feliz es poco.