8 de septiembre de 2008

Refrescante y sorprendente:Raeta, en este caso, para llevar.....



De vez en cuando me entra el gusanillo de comer raeta, fresquito de la nevera, como acompañante de comida hindú o así mismo.....

La receta es como el gazpacho de aquí, cada uno lo pone a su gusto y todos están muy buenos.....


Se puede preparar con pepino o con mas especias, pero este es el que se come en mi casa de siempre y es el que mas nos gusta a todos......

Se prepara con yogur natural, unas bolitas, llamadas bundi, que están hechas de harina de garbanzo fritas (se venden en los super indios), que se remojan en agua templada unos instantes y se añaden ya blanditos, cilantro picado, comino tostado molido y sal....poquitos ingredientes, pero crean una fusión muy agradable y apetecible, las cantidades son a gusto de cada cual....


Y a disfrutar de un plato que nos ayuda a salir de la rutina culinaria....

6 comentarios:

Pedro dijo...

No lo he probado nunca, pero me apetece tanto como esas magdalenas que repartes y que tienen que estar buenísimas.
Un besote.

Bea dijo...

Definitivamente tengo que ir a ese supermercado que dices, el agua de rosas y las bolitas estas...(que me han encantado) imagino que tendrán otros usos.... En fin que probaría un cuenquito de raeta...ya hablamos el sábado. Un beso. Bea

salvia dijo...

Jamás había oído hablar de esta receta, gracias!!!! Me encanta probar cosas nuevas, eso sí no sé si encontraré las bolitas de harina de garbanzo...... tendré que preguntar en mi tienda hindú habítual......... Un besazo!!!! (he dicho ya que tiene una pinta estupenda?????)

dolores dijo...

Hola Hola dimpy!!
he llegado a tu blog a traves de Rosario de "Mi cocina" y me encanta.
Soy valenciana, y vivo en Valencia. Si en algun momento quieres alguna cosa, dímelo.
Y te agradecería me dijeses alguna buena tienda aquí para comprar productos hindues.
Gracias, te he puesto en mis blogs favoritos.
besos
dolores

Dimpy dijo...

hola a todos....siento la tardanza, la cabeza la tenia en Valencia con mi sobrinita que me ha hecho tia....normal, no? jajaja

Pedro, gracias por visitarme, cuando quieras te mando mis cariños de manzana, no tienes mas que pedirlo....

Bea...ya sabes , cuando quiera s quedamos y pasamos otro rato agradable.....

Salvia, seguro que encuentras las bolitas, se llaman bundi y son bastantes comunes, veras que rico.....

Dolores....muchas gracias por visitar mi cocina, muchisimas gracias por ofrecerte, lo mismo digo , si puedo ayudarte con algo de aqui no tienes mas que decirlo...., hay un super hindú, en la calle Manuel Candela, se llama Taj Mahal, alli puedes encontrar de todo....

Anónimo dijo...

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